简介食堂毛血旺的正宗做法10
食堂毛血旺的正宗做法1010网友评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：保罗·洛克伍德/Anne/Chapman/Gordon/Wescourt/
- 导演：萩原健一/
- 年份：2022
- 地区：国产
- 类型：言情/动作/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,印度语,国语
- 更新：2024-12-23 16:17
- 简介：1食堂(🚆)毛血旺的(de )正(zhèng )宗做(🤳)法2毛(📱)血旺浇(🧦)油的正确方法3川菜十大经(🔅)典名菜做法4最(zuì )近网络清(🎵)淡美(mě(💶)i )食占巨一席(🎗)之地(dì )大(🗜)家今(jīn )天(tiān )分1食堂(táng )毛(máo )血(😙)旺的正宗做法1黄豆芽一把放入(rù )盆(⏫)中宽(🎿)粉一把切(🙁)成段豆腐皮两张切成长条准(🔶)备(🙊)鸭血一(🌔)块切成056厘(✊)米(🕌)厚(hòu )的薄(🤑)皮放入盆中2鱿鱼须和鱿(🚪)鱼筒(🙎)各一个先(xiān )把鱿鱼须(👋)切(🌅)成段再把鱿鱼筒切(🍏)下(xià )来撕掉外膜在表(biǎo )面打上花刀切成段放进去小盆中(🧑)3准备(💟)着去处(chù )理(lǐ )好(🗃)的鳝鱼一(🥝)条先(🦏)斩去头部再(zài )切成小段和(🦂)鸭(💼)血放进一个盆中(zhōng )再舀入(💒)切好的鱿(🐟)鱼备用4毛肚(dù )二两左右切成长(🤕)条(🍚)一起放(fàng )入盆中(🕊)小葱(cōng )一(🧦)根切成(🤫)斜片生姜一块(🔀)切成姜(jiāng )片一起(qǐ )放入大碗(💝)中再(zài )放(fàng )入后(📜)一小把(🐸)红干(gàn )椒一小(🍩)把麻椒(jiā(🎙)o )取一(📐)个小盆(🏛)盛有(⛷)一把花(📴)椒和(hé )一(🤛)把红(💀)干(gàn )椒备用5小葱几根切(🚤)成葱(🥝)花(🎿)放进去小盆中(👙)蒜子几粒拍扁(biǎn )切成蒜末和葱花(huā )放在(🚎)一起等食(shí )材(cái )备好以后以(🐒)后我们开始烹饪6起(😋)锅烧水水开后倒入水(shuǐ )黄豆芽豆腐皮和(🧛)宽粉(🅱)用勺子(zǐ )晃动一下几下(🐛)焯水一分钟捞出控水(🧘)布袋中(🐷)盆中7等水立即烧开下次倒(🦏)入(💉)毛(🍸)肚鳝(⚓)鱼鸭血和鱿(😗)鱼加入到(dào )料酒(jiǔ )5克(kè )去腥用勺子(zǐ(🎴) )来回滑动几下使食材受热(rè )均(jun1 )匀8焯(chā(🎻)o )水一分钟捞(🍨)出控水拔凉(liáng )9另起锅(guō(⏬) )添入一(yī )勺食用油油热后倒入水(💋)(shuǐ )葱姜和(🗡)大料(🗞)爆香加入到(🥢)麻(🏻)辣(là(🈯) )火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒(chǎo )出红油10添入适(🛋)(shì )量的清水参加生(🤚)抽10克白糖(🛍)2克胡(hú(🚥) )椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开下(🈴)(xià )次全部倒入(🧝)黄(huáng )豆芽(yá )豆腐(🕹)皮和(🥝)宽粉(📽)开(kā(🎎)i )大火煮一分(⛳)钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克(🐏)(kè )调(🕜)底色再捞出(🖖)配菜然(🐌)后取出盆(pé(🐾)n )中排第五等汤汁(💛)再一次涌动(➖)后慢慢(🦃)倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿(yóu )鱼12开(kā(🚷)i )大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中(🚿)13再浇上注意适量(liàng )的原(yuán )汤(🚵)撒上少许(xǔ(🧝) )蒜末和(🔏)(hé )葱花14锅中留底(🦃)(dǐ )油添入半勺食用油(🆘)倒入(rù )花(huā )椒和红干椒(🔰)迅(💏)速再翻炒炒出香味以后(🌅)关火15再把热油(📩)泼在汤盆中(zhōng )在一瞬间放出出(🌕)葱(cōng )蒜的香味到最后再(🤹)放上几朵香(💙)菜单独(dú )点缀16那样最好(⛄)(hǎo )到(🐠)这(🔰)里这道麻(má )辣鲜香的毛(😺)血旺就(🏌)做了了要(✨)会(huì )了就在(👽)(zà(✔)i )家试(🔆)一下吧(😫)下面(🦓)是所会用到的食材和调料食材豆腐皮宽粉(fě(🎂)n )鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼(yú )小葱黄豆芽生姜(🎄)红干椒麻椒(jiāo )花椒调(🕶)料盐鸡(👶)粉老(🔳)抽料(liào )酒豆瓣酱麻辣火锅(♏)料2毛血旺浇油的正(😍)确方法1方法一1净辣椒油(✒)300克郫县豆(😉)瓣酱约(🐶)200克(🥐)鱼(yú )香味(wèi )泡海椒约(🐫)150克精细加(💕)工(🚃)花生油约(💦)240千克(🏢)大(dà(💯) )葱100克老姜(😤)100克洋葱150克番茄沙(🐸)司约150克紫草20克红蔻(kòu )10克香(🥕)根(gēn )10克(✏)茴香(🚹)15克(🔶)桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山(😶)奈8克胡萝卜(🆎)100克香(xiāng )菜根40克2将郫县豆瓣酱和(🔹)鱼香泡海(🗂)椒排斩(zhǎn )成细末盛入盆中再(zài )加辣(🖐)椒粉(🥝)洗(👱)净(🐢)的(⛸)紫草和200克清水调匀(🔠)3大葱(cō(🚥)ng )和(➰)(hé )老姜(jiāng )用刀拍(🚭)松拍松下次炸制(🔗)时(shí )容易(⛰)出味(😮)洋(🚸)葱(cōng )切(qiē )成48厘米见方的(de )洋葱块胡(hú )萝(luó )卜(bo )切大片香根茴香红蔻桂皮香(✉)叶甘(gān )草草果肉(🤐)蔻和山奈用清水中浸泡20分(fèn )钟冼净捞出沥(lì )干控干或(🛺)擦(cā )水分待用(🚃)4炒锅(guō )上火后(😠)舀入300克(📉)经过精(🕔)制花生油烧至三成热时排列盛有大葱老姜(🏍)茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小(📟)(xiǎo )火使油(yóu )温很缓慢增加至五成(chéng )热小火熬严重的限制20分钟左右吧待各料均(jun1 )被烧至(🐾)金黄色而且香味充分融(róng )于油中(🦖)时用(yòng )漏(🚴)勺捞出料渣弃之不用5再(🏗)上火把锅里的油烧热下(xià )番(fān )茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时再倒入其余的精细加工花生油再左(😥)面参(cā(😟)n )加调(diào )匀的(🐀)辣(📔)椒(🉐)(jiāo )粉豆瓣酱泡辣椒紫草及(🧝)洋(yáng )葱(🖍)胡萝卜(📧)(bo )和香(xiāng )菜(🚃)根(⏫)并不停顺同一(yī )方向(xiàng )搅出2做法二1野山椒青美人(🦔)椒节各30克鲜(🏰)花椒8克藤椒油3克盐(🔞)(yá(♈)n )2克白醋15克(🈹)料酒(🚇)30克老姜(🕌)蒜(🥀)各9克干辣椒20克雪碧香(🔟)料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前(🍣)准备着小(🎈)半碗冷的淡盐水(shuǐ )再把鸭血(🕰)就滴到碗(📄)里一边滴一边轻轻(🗜)搅动把水和血搅(🙍)匀还没血液静置(❌)20分钟半(bàn )小时(🐄)后凝化(🚭)成块再放进去热(🌔)水中蒸(🌜)熟(🤚)木盒(hé )切成小块即可(kě )3将(🤙)A料飞(🐉)水猪肚心舌飞水后(hòu )洗净后煮熟后(hòu )切片(👎)鳝鱼加料酒醋飞(♎)水备用4将(🥎)潮(cháo )州咸菜切厚片加野(😝)山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水(📛)及清水200克煮沸(fèi )调好味(wèi )后加全部原(yuán )料烧至更(gèng )加入(📝)味起锅5将干辣椒节青美人椒(🥉)节放在上面将烧至六成(chéng )热的藤椒油啊淋在(zài )上面(🕣)撒葱(⏭)花(huā )芝(📨)麻再试一(🔚)下3做法三1食材(cá(💍)i )鸭血毛肚大虾(🥇)火腿肉(🤫)豆(👨)芽(🚮)姜大蒜葱(cōng )郫(⛪)县豆(dòu )瓣酱蒜(🤠)蓉辣酱(jià(🌩)ng )火锅底料生(shē(✨)ng )抽蚝油老抽白胡椒(🔅)粉鸡精(🙁)料酒白砂糖花(huā )椒干辣椒白芝麻(⏰)2我(wǒ )们先(xiān )把大虾剪一下虾须然后再把(🌡)虾线(xiàn )可以去除碱水冲洗干净(🤰)滴入(rù )几滴柠檬汁(zhī )抓拌均匀(🥃)备用(💀)3打算一些(xiē )火腿肉后再切成片放(🚤)在盘(🗡)中(⛸)4鸭血洗干净切成(🍒)片5毛肚清洗干(🤜)净切(🚮)成薄片然后滴入半个柠檬汁(🐭)抓(🆗)拌(👾)均匀6大蒜拍碎(🖲)剁成(🎰)蒜末香葱切成葱花生(🔶)姜切成片(🍺)豆(dòu )芽洗干净7锅中一并加(🚌)入适量的食用油油温升(shēng )高(🍒)5成(chéng )热(rè )时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅(⤴)中炒(🤢)出香味8加一(yī )勺郫(pí )县豆(🚃)瓣酱蒜蓉辣(🎅)酱(🥏)火锅底料炒出红(🛫)油舀入的(🤓)(de )清(📿)(qīng )水大(dà )火烧开9汤中放盐白(bái )砂(shā )糖生(shē(🛶)ng )抽老抽蚝油胡椒粉鸡(🏵)精料酒煮(zhǔ )开先(xiā(🎋)n )把(🔎)豆芽放(🤥)进(🥝)汤中煮2分钟10煮好(🎠)的豆芽捞出放入(rù(👘) )碗中再把鸭血毛肚(⭐)虾火腿肉放入锅(guō )中烫(tà(🛰)ng )煮煮熟后(hòu )捞出来放到碗中(zhō(💇)ng )其余汤汁倒出11最(zuì )后在上(💏)面放上蒜(⬆)末(mò(🅱) )葱(cōng )花辣椒麻(🥛)椒白(🥚)芝麻(má )把烧热的油浇(✋)上了即可大快朵颐3川(⚫)菜十大经典名菜(🔊)做法(fǎ )一麻(👿)(má )婆豆腐食(shí )材(cái )豆腐250克(kè )牛肉75克(🌄)蒜苗1根豆豉15克花(⚫)椒粉(🔱)3克(🍇)黄(🐻)酒5克(kè )盐3克豌(wān )豆淀粉5克花(💹)生油15克(👠)小葱5克等(dě(🥃)ng )做(🏧)法步骤(zhòu )1将(📱)豆腐切(qiē )成26厘米见(jiàn )方的块(⛓)后放(😦)加(jiā )了少许(📇)盐的沸(📒)水中过(guò )一下去除豆腥味然(rán )后捞出用清水浸泡(pào )豆豉(🔺)等剁碎蒜苗切段姜切末新(👽)(xī(😼)n )鲜猪(🔱)肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油(🍇)后放牛肉猪(🦌)肉(👧)炒散待牛肉(🏦)馅炒成金黄(😻)色放入豆瓣(🌓)酱同(🤐)(tóng )炒(chǎo )放入豆豉姜末辣椒粉同炒(🥔)至牛肉(ròu )猪(🌒)肉上色效果入(😴)(rù )味(wè(🛸)i )儿步骤(zhòu )3下肉汤(🎍)烧开加入豆(🎾)腐煮3分钟加酱(jiàng )油蒜苗段糖用盐(🐽)调味(👗)再用湿淀粉(fěn )芡(qiàn )汁盛(🐸)出后撒上(🦖)花椒面(📡)葱末表(biǎo )就行二回(🎳)锅肉材料五花肉青(📼)(qīng )蒜葱(cōng )姜蒜(🍾)(suàn )干红辣(🚑)椒花椒豆瓣酱糖油做(zuò )法1带皮五(🎐)花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒(⏫)(lì )黄酒适(shì(🚛) )量煮(🥦)开2撇净(👿)撇净煮至八成(👒)熟木盒(🍎)自然(rán )冷却筷(kuài )子(🙋)(zǐ )可再插入即可3将肉(🌩)切成薄片姜(🎖)蒜(🐏)(suàn )切片葱切(🌊)成斜段4将青蒜(💖)的红(🦆)色部分先用刀拍一下(xià )然后再完全斜切成段(🌙)备用(🕠)5炒锅上(🐊)火加大多的油(🌕)煸香辣(🔶)椒花椒(🦗)6下入肉(rò(🍨)u )片煸炒至(📷)肉片颜色变(🗿)透(🎾)明边(🌯)缘微(wē(😚)i )微卷过(guò )7将肉拨到(dà(🍪)o )锅(👔)一边下入豆瓣(🗾)酱可以先切(🐀)成小(xiǎo )粒炒出红(hóng )油8适度地的加入少(📱)许酱油或(💡)甜面酱(jiàng )调色与肉片一起(💹)继续翻(fān )炒均(🎑)(jun1 )匀(yún )9下入青蒜(suàn )点(📙)少许(xǔ )料酒(🏛)糖调(diào )好味道即可出锅(🍒)三夫妻肺(🆎)(fèi )片食材牛(🙉)肉100克牛舌(shé )100克牛头皮100克牛心150克(kè )牛肚200克(🥙)香料八角三奈大(dà )茴香小茴香草果桂皮丁香生(shēng )姜(🕐)等盐红油辣(là )椒(jiāo )花(huā )椒面芝(🎂)麻熟花(🕣)生米豆油(🕞)味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成小片与(💮)牛(🔽)(niú )杂(⏫)牛舌(🖲)牛心牛(niú )头皮牛肚一(🔗)起清(🔱)(qīng )洗干净用香料盐花(🐙)椒面等(🌎)各种调料卤制先用(🎹)猛火(huǒ )烧开后集体土地(dì )登记小火卤(lǔ )制(zhì(🧢) )到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄片(piàn )备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段(duàn )芝麻炒熟和熟花生一起(qǐ )压(yā )成(chéng )末(🍵)备(bèi )用(⬅)步骤3盘中放入后(🗯)切好的(🎢)牛肉(ròu )牛杂再参加卤汁豆油味精花椒(🥇)面红油(🏒)辣椒(jiāo )芝麻(má )花(🍶)生(💦)米末和芹菜搅拌均匀即成四(sì )辣(📌)子鸡原料整(💿)鸡一(yī )只或鸡腿一(🈷)盒花(🐣)椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味(wèi )精料(liào )酒食用(🛡)油姜(🅰)蒜(👫)白糖淀(🌷)粉主(💵)料鸡腿(🛸)马耳(🐈)朵葱干(👏)辣椒节花椒盐胡椒(🌋)味(wè(⌛)i )精(jīng )白糖白芝(🎸)麻醋淀粉料酒色(sè )拉油各适量(🔤)做法(📺)干辣椒节(jiē )去(qù )籽后用(📛)白开水浸泡一(🖼)段时间半小时(💄)然(rán )后再捞出后挤出(chū )水分水放(✖)碗里加淀粉辣椒粉(🅱)盐搅(🆙)(jiǎo )拌均(😮)匀五六成热(🙍)五成热下锅炸至芝麻(má )微黄捞(lāo )出鸡肉(ròu )切好放料酒(jiǔ )生(🔠)抽玉(👓)米淀(🚁)(diàn )粉(🕸)胡椒粉盐抓拌(🛁)均匀腌20分钟然后再油烧五成下(⬆)锅小火慢(🍮)炸(zhà(🍺) )至变面金黄(🚾)酥脆再(🌥)捞出另起(🤠)油锅(⛅)放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的(🍇)辣椒放半(bàn )勺白糖(💌)半(🍍)(bàn )勺鸡(jī )精翻炒均(jun1 )匀最后放葱(cōng )段(duàn )大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花(💝)椒辣椒蒜姜片(👷)鸡精(jīng )白(bái )胡椒粉(fěn )黄豆(🤥)芽做法(📩)步骤1将(💆)鱼头剁下并之中(zhōng )飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋(🈂)(fēng )利的刀(dāo )平着将两整(🚅)片鱼(🦏)肉和(👝)鱼排分开(👶)再将两大片(piàn )鱼肉片成注(zhù )意(🙏)适量的鱼片将鱼(👬)排分为三四段(⛸)与(yǔ(🍱) )鱼头放一起备用(🔗)步骤2将鱼片内放一(🏅)个蛋清少许盐干(gàn )淀(❔)粉和料(🏋)(liào )酒(jiǔ )拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花(📤)椒和(🤚)辣(🎉)椒全(quá(🤡)n )部倒(dǎo )入锅内(🥉)用小火慢炸在辣(🥗)椒(jiāo )颜色变暗后用铲子然后捞出(🤗)一(yī )半的油和花椒辣椒备用(yòng )步骤4将火(huǒ(🕠) )开大放(🕠)入拍好的蒜瓣儿和姜(🌊)片儿出(💌)香(👍)味(💫)后将鱼头鱼(🛶)排向(🔁)锅煸炒两(🌊)(liǎng )下倒(🛴)入料酒约一小碗盐半(bàn )调羹加沸(fèi )水三四碗等(🥜)(děng )鱼头汤沸腾起(💀)来出味(🏭)将鱼(💏)片一(yī )片(piàn )一片横(📪)(héng )放到(🛏)出水(🏸)滚的汤(👅)中鱼(🕴)片会熟的(😛)迅速出锅前后(🌬)放适(shì )量鸡精白胡(🕉)椒粉和椒盐粉(fěn )步骤5盆中放着(🗃)(zhe )已焯(chāo )好的黄(huáng )豆(dò(🚐)u )芽将鱼片一这(☔)款汤汤水水舀入此盆(🐖)后来(lái )将(jiā(🈹)ng )那(🏛)半碗捞出后(🙈)的(de )辣椒(🚸)和油倒在上面六(🔮)鱼香肉丝食(shí )材主料(📃)猪里脊辅(👫)料青笋水发(😈)黑(💌)木耳调料(🎄)盐(🐓)鸡(jī )精(🏽)味精白糖陈(🔵)醋鱼香(xiāng )11生抽老抽鲜汤水水(🖊)淀(diàn )粉(🐦)兑成碗汁泡(🔌)红辣椒剁茸姜米蒜(🗓)米(📢)(mǐ(💏) )鱼(yú )眼(🔏)葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜(🐳)香线条清(qīng )晰做法步(bù )骤1猪里(🐩)脊切(qiē )长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝加(🥞)盐料酒搅(🕷)至上劲后(♟)放水淀粉搅(🆓)(jiǎo )匀封油(yóu )备用步骤2起锅烧油中油(🐮)温滑(🐝)(huá )肉丝变白(bái )捞(👱)出(chū )后沥油备用步骤(🍭)(zhòu )3锅(📻)中留底油(🚪)中油温下(🐨)泡椒茸姜蒜米炒(🗝)出香味和红油后后放(✖)抚过油的肉丝(⚪)翻炒均(🌍)匀后淋(lín )入事先兑好的(💋)碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出(chū )香后(hò(🚡)u )起锅装(🎛)盘再试一下七(qī )宫保鸡丁(🍂)原料主料鸡脯肉(🤯)225克花(🥩)生米(mǐ )50克(📨)(kè )辅(fǔ )料葱45克姜10克(💳)调料干(gàn )辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白(🔞)糖10克醋7克水(🐲)淀(diàn )粉22克做法(fǎ )步骤(zhò(🥧)u )1鸡(👔)腿去骨去皮后冼净(jìng )用刀背(bèi )拍松鸡肉切成15厘米大小的(🥑)丁姜和蒜切(qiē )片葱白切成小圈(quān )步骤2鸡肉丁加入(📴)少许黄(🌗)酒一点点盐用手疼时抓(🌌)粘(🗳)稠状再后放(🎖)干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放(🚞)入容(🚇)器中调成(👙)糊状放入(🚙)葱姜蒜加入(rù(🤲) )适量水制作成料汁(📳)步骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热时放(fàng )入后腌好的鸡丁(🙁)翻炒至(🌯)鸡(👢)肉(👚)变(📢)(biàn )白盛出步骤5锅中(🚏)剩少许油放入(🐘)花椒干辣椒用中小火炒香后(🆕)将料汁(✈)里浸泡一(yī )段时间的(de )葱姜蒜再(zài )捞出放入(📆)锅中(🏻)炒10秒随后把鸡肉倒回锅(💊)中用大(🤴)火炒30秒(🥁)倒入水料(🤰)汁颜(yán )色变富有(🍾)光泽时组建辣椒(🤼)油最(🈯)后后放花(huā )生米再试(shì(🧦) )一下八开水白菜食材大白菜(cài )10公斤每棵(🤕)只用极嫰菜心部分老(lǎo )母鸡2500克(🛑)火(huǒ )腿(🤚)(tuǐ )蹄子200克排(🏉)骨500克干(🙍)贝300克去皮净瘦鸡(💱)脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料(😶)酒10克葱(🌈)50克姜10克水4升做法(🔤)步骤(⌚)1先熬好清水高(🔺)汤将老(🗃)母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗(😒)干净后的火腿蹄子(zǐ(🌀) )排骨(🉐)(gǔ )等按类(👊)分(🐟)别放入(🤼)差别沸水(shuǐ )锅中焯一(⚓)下(xià )水(🏐)清除(chú )掉血(📗)水和杂(zá )质然(🤰)(rán )后捞(lāo )出再用(🚛)水洗净(🏌)一起(🦅)放入后大汤锅(guō )内(🤸)加(🎽)入清(🗑)(qīng )水(🈴)姜葱(🔝)烧(🙍)开(kāi )后加料(liào )酒转小火(🤘)慢(⚡)熬3小时(😕)步骤2同(📙)时(shí )把鸡脯(🐡)肉及(👸)瘦猪肉(📍)剁成(🌋)(chéng )蓉分别加适量水调成粥(zhōu )状(zhuàng )待用(yò(🤕)ng )步骤3汤熬至3小(xiǎo )时(shí )后用筛子把大部分汤渣浮油隔(🔦)尽把(bǎ )清汤全部倒入另一锅中烧开放(fàng )入猪肉(🐒)蓉搅匀转中小火(🦃)(huǒ(🏥) )待其渐(👯)渐聚拢肉蓉浮起(qǐ )用小漏勺(shá(🎨)o )捞净肉蓉后再把汤再(🀄)煮沸把鸡(🗄)肉(🍥)蓉分2次按猪肉(🕉)蓉(róng )的同时处理之后把(bǎ(🌄) )清汤彻底隔渣去(🤹)油待汤色(sè )清新明净如水下盐调(diào )味待用步骤(🌅)4把(❓)(bǎ )汤分(fèn )成两(liǎng )锅择好(🍖)至(🥛)嫩的白菜心(xīn )放进其(💵)中一(🤩)锅高汤(♋)灼至七成熟用清水漂冷用细银(yín )针(zhēn )在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原(🖥)先的高汤自(🐌)上淋(🐽)下(xià )至使白菜心烫煮步(🐒)骤5将菜心(🥓)(xīn )垫在碗底烧(🐏)开(🕎)另一锅高(🎰)汤(🌚)舀(yǎo )进碗内即(🏦)成九毛血旺材料主(zhǔ )料鸭(yā )血白(bá(🚅)i )鸭500克黄豆芽150克辅(🕰)料(👱)鳝鱼100克水发(fā )毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(cháng )150克水发鱿(🔁)鱼50克黄花菜50克(♐)木耳水发50克莴笋100克调料大(📶)葱50克盐3克(📱)辣椒红尖干15克(📒)花椒5克(👸)料(liào )酒(💵)10克味精(👙)10克(🐩)(kè )植物油50克灵材毛血旺(🤝)是(🖍)诸(🍳)位加以(yǐ )改进之处加入到了海(🌈)参毛肚鳝(🌤)鱼肉黄喉片午餐肉片(piàn )调料辣椒(🍟)麻椒(🤹)等(děng )做法(🏿)步骤1将辣椒花椒(😿)豆(dòu )瓣酱姜蒜色拉油(yóu )放(🚙)(fàng )入(🛶)锅中用小(🎯)火(🥑)(huǒ )翻炒香加汤熬煮后(👃)捞(⏭)出(😽)后渣然后把放进去味精(jīng )白(🍣)糖醋等调料步(🐄)骤2将主辅料切片改刀(🏮)飞水组建(🚠)熬好的红汤汁内烧(shā(🚳)o )开(😔)后(hòu )然后取出盛器撒入葱花(🚠)(huā )步骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味(🔢)迅(xù(🐛)n )速浇在(🎢)上面(⛔)即成十东坡肘子原材料肘子(zǐ )一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(🐃)角五(👨)香粉若干做法1无火去掉后肘子皮上残(⛵)留的(de )猪毛(🏈)(máo )扔到(dà(⏹)o )沸水中煮几分钟去(🤩)掉后(🏾)污血和脏(👹)物然后再将肘子捞出后用刀在其上割几(jǐ )道(😨)(dào )口子那样的话熟(🕞)得(🚬)快2新水烧沸放入后(📰)(hòu )适量(🥢)葱姜和香叶将去(qù )处理好的肘子煮(zhǔ )到(dà(🐛)o )七八成熟捞出上(shàng )蒸锅3蒸肘(zhǒu )子是个关键步骤东坡肘(zhǒu )子的肥而(🔠)不腻(nì )就(🎱)靠它了上锅蒸一(😐)个(🥕)半小(🐌)时这(zhè )期间可(kě )调(🎤)(dià(✴)o )佐(⚽)料(🛴)炒锅(🕖)中慢慢倒入适量色拉油烧热后(🐂)炒葱姜蒜至出香味放(🐨)进去桂皮香叶八(🎈)角(😅)翻炒然后加适量水水量基(🌋)本都操纵在小烧红40分钟后(hòu )剩一小碗为宜再放入(🦒)若干冰糖五香(🎲)粉两(liǎng )三勺(🙅)酱油小火渐渐烧(👶)之后(hòu )剩那一(yī(🥍) )小碗汤(🌬)汁(🆕)应(😃)该是(shì )调料(🐑)了4肘子(zǐ )蒸好(💼)后装盘浇(🔳)上刚调的调料表(🔘)就行(háng )4最近网络清(qīng )淡美(měi )食(shí )占巨(jù )一席之(📕)地大家(🔫)(jiā )今天分香辣毛(🎖)血旺的(😞)做(🕚)法主料鸭(yā )血一盒鳝(💊)鱼一条百叶100克毛肚100克(🐏)黄喉100克卤肥肠(🌉)(cháng )100克火(huǒ )腿100克黄豆(👓)芽(🖤)100克辅料葱20克姜(🕴)20克蒜20克干辣椒(jiāo )50克花椒10克麻椒(jiāo )10克豆瓣酱50克(🐏)(kè )盐5克(📎)香(xiāng )辣(🔢)毛(máo )血旺的做法(👍)1鸭血黄喉火(huǒ(📽) )腿(tuǐ )切片(🔏)儿鳝鱼肥肠(chá(🎋)ng )切蒜(🚭)(suàn )切瓣百叶(yè(👨) )和毛肚切(🧒)长条(🎾)儿(🖲)葱切(🍈)细条(tiáo )蒜(🌅)姜切片儿2锅烧开(kāi )水(shuǐ )黄豆芽煮熟捞出捞(lāo )出沥干放入(rù )盆底(dǐ )鸭血黄喉(🚹)鳝鱼肥(💦)肠开(kāi )水(🎳)炒(⛺)好后捞出备(🎌)用3锅倒油烧(shāo )热放入花椒干辣椒葱姜爆香(xiā(💚)ng )放入豆(dòu )瓣酱炒出(chū )红油加适量高汤盐大火烧开(🛑)4放入(rù )鸭血鳝鱼肥肠黄(💂)喉煮5分钟用漏勺(sháo )再(zài )捞出放(fàng )在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶(🥖)毛肚火腿(📂)煮30秒钟捞出后5蒜片放在上(🖨)面锅烧热(rè )多倒油6油(yóu )热后(hòu )放(🍞)(fàng )一小把花椒麻(😞)椒和干辣椒(jiāo )炸香(🎟)后(hòu )浇在上(🕊)面(📈)去掉
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